Retrouvez ci-dessous la liste provisoire des exposants du salon ZEN 2018.
Celle-ci sera mise à jour régulièrement avant le salon.
ALIMENTAIRE
Biscuiterie familiale, artisanale et biologique fondée en 1980. Situés à la Porte de Rennes, nous fabriquons des pains d'épices moelleux, des gâteaux bretons et recettes originales ainsi qu'une gamme de miels rares et fins, nougats, caramel, cidre.
Baumstal, la cuisson basse température depuis 1972 à l'étouffée, à la vapeur, au bain-marie, au four. Garantie à vie.
Jean-Claude Berton, maître artisan chocolatier et chercheur sur les bienfaits du cacao bio et les oméga 3, vous propose une belle gamme de produits d'exception pour la gourmandise et pour la nutrition avec le Omégachoco (médaille d'or à Genève).
Le Dao Thé Pu'er bio, un thé d'exception provenant d'un espace protégé. La récolte et la transformation se font dans le pur respect de la tradition.
Dattes bios et équitables pentes de BAM (une reconnaissance géographique de ces dattes).
Univers de conservation des aliments sous vide : boîtes alimentaires toutes formes, 600 ml à 6 litres. Le sous-vide des aliments donne la facilité aux personnes actives ou dépendantes d'accéder à une alimentation bien conservée, crue ou cuite, avec leur valeur nutritionnelle et leur qualité gustative.
Huile d'olive de Grèce (Péloponnèse, Crête, îles), miel (thym, sauge, agrumes), jus de grenade bio, pistaches, confitures de mandarines, olives de Kalamata, feta, ouzo.
Chanvre biologique : graines décortiquées, huile, farine et produits dérivés (chocolat, pâtes, galettes). 100% France, 100% transformé en Bretagne. Vegan et sans gluten.
Producteur-importateur de café, type Arabica. Nous importons aussi du quinoa, amarante, chia, Sacha-Inchi en grain et huile. Marmelades de fruits exotiques, cacao en grains et poudre.
Gaufres chaudes de Liège, grandes tartes de campagne salées ou sucrése, spéculoos à la liégeoise et les frites belges.
Saveurs naturelles et authentiques de Madagascar. Produits artisanaux préparés avec soin. Qualité haut de gamme à la portée de tous. Miels rares, confitures exotiques, huiles et plantes.
Epices et herbes aromatiques en vrac. Olives au détail, huile d'olive première pression à froid. Tapas et tomates séchées.
Miels, dérivés du miel, produits de la ruche : confiseries, miels en rayon, pâtes à tartiner, bougies cire d'abeille... (certifiés AB).
Sans gluten. Sans produit laitier. Biscuits 100% bio + une gamme vegan.
Vente de poissons sauvages fumés. Thon, espadon, marlin, escolier, saumon d'Alaska, maquereaux.
La Maison Roux fabrique ses biscuits macarons moelleux selon la recette à l'ancienne traditionnelle du Languedoc et de Provence. Elle confectionne aussi des glaces gourmandes au lait d'amande agrémentées de morceaux de macarons. Toutes nos recettes sont garantis sans gluten, sans lactose et sans conservateurs ajoutés.
Extracteurs de jus, blenders, déshydrateurs, germoirs. Graines à germer, pâtes au blé antique.
Infusions Detox, énergie, joli teint, relaxation, respiratoire, silhouette, sommeil, digestion.
Bar à jus bio, sorbet végétal bio. Poudres "superaliments", fruits secs. Fruits et légumes bio primeur. Herbes et épices bio.
Nature Zen, des protéines végétales de qualité et un choix santé et sensé pour retrouver une digestion optimale et son plein potentiel d'énergie.
Produits issus de l'agriculture pacifique, sans fumier ni purin, assolement triennal sur propre terroir. Produits végétaliens sans exhausteurs de saveurs (extraits de levure et autres) - VPC.
Restaurant vegan. Pâtes au blé antique de Sicile (Timilia). Accessible aux intolérants au gluten.
Grand cru de chocolat cru, biologique, vegan et solidaire. Atelier et boutique au centre de Paris.
Production et vente de saucissons certifiés bio. Vente de fromages bio.
